玉ねぎ入りホワイトソース

玉ねぎを加えるとホワイトソースがダマになりにくいので、オススメです。

【材料】
なかしべつ牛乳…500ml
バター…50g
小麦粉…50g
玉ねぎ(みじん切り)…1個
コンソメ…小さじ1
塩コショウ…少々
ブラックペッパー…少々
市販のハンバーグ…人数分
 ※ホワイトソースが余ったら冷凍がオススメ。グラタン等にもさっと使えて便利です。

【作り方】
1、鍋にバター、玉ねぎを入れて中火にかける。
2、玉ねぎが透明になってきたら小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。

3、牛乳を少しずつ(5回に分けて)加えてよく混ぜ合わせる。

4、コンソメを入れてよく混ぜて、塩コショウで味を調える。
5、市販のハンバーグの上にホワイトソース、ブラックペッパーをふり、あれば、ブロッコリーなど添える。

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