サーモンのクリームソース

【材料】
サーモンの切り身 2切れ
塩…少々
小麦粉…少々
バター…16g
しめじ…1袋
水…100ml
クリームシチュールー…2個
なかしべつ牛乳…200ml
塩コショウ…少々
ブラックペッパー…少々

【作り方】
1、サーモンに塩と小麦粉をまぶす。
2、熱したフライパンにバターを入れサーモンを焼く。火が通ったらお皿に盛り付ける。
3、同じフライパンでしめじを炒めたら水を入れルーを溶かす。牛乳を加え塩コショウで味を整える。
4、3をサーモンにかけ、ブラックペッパーをかける。あれば、かぼちゃのバター焼きなど添える。

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