坊ちゃんかぼちゃのグラタン

【材 料】
なかしべつ牛乳…200ml
坊ちゃんかぼちゃ…2個
玉ねぎ…小1/2個
ベーコン…2枚
バター…大さじ2
小麦粉…大さじ1
塩コショウ…適量
ピザ用チーズ…適量

【作り方】
1、坊ちゃんかぼちゃを洗い、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、600Wのレンジで3分くらい加熱する。
2、かぼちゃの上から4分の1くらいのところをカットし、中身をくり抜いて種は捨てる。
3、フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンをよく炒めて小麦粉をふりさらに炒める。牛乳を少しずつ加えて塩コショウで味を調えて、くり抜いたかぼちゃも投入して混ぜる。
4、具を坊ちゃんかぼちゃの器に入れて、ピザ用チーズをのせ、トースターで焦げ目が付くまで焼く。あればパセリをのせる。

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