マカロニグラタン

【2人分材料】
マカロニ…50g
冷凍むきえび…100g
玉ねぎ(薄切り)…1/2個
バター…大さじ2
薄力粉…大さじ2
なかしべつ牛乳…300cc
コンソメ…1/2キューブ
塩こしょう…少々
シュレットチーズ…たっぷり!
あればパセリ…適量

【作り方】
1、マカロニは表示どおり茹でる。えびは解凍し背わたを取り、塩コショウ白ワイン少々をまぜて少し置く。
2、フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉を入れ、全体にしっとりとなじむまで炒める。
3、粉が玉ねぎになじんでしっとりしたら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、えびを入れてとろみがつくまで煮る。マカロニ、コンソメ、塩を加えて混ぜる。
4、耐熱容器に盛り、パセリとチーズ入れて、オーブン(トースター)で焼き色がつくまで焼く。

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