【2人分材料】
なかしべつ牛乳…約100cc
じゃがいも（皮をむいて薄切り）…2個
ベーコンのみじん切り…1枚
ブロッコリー…2房
赤・黄色のパプリカ…少々
マヨネーズ…大さじ2
コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
塩コショウ…少々
クラッカー…6枚
【作り方】
1、ブロッコリーを1cmくらいに切り、1分程度茹でる。
2、じゃがいも・牛乳・コンソメを鍋に入れ、蓋をせず中火で煮る。じゃがいもが柔らかくなったらベーコンを入れて水気がなくなるまで煮る。
3、1をマッシュして塩コショウ、マヨネーズを入れ、絞り袋を使いクラッカーへのせ、ブロッコリー、赤・黄色のパプリカを飾る。
