トマトクリームペンネ

【2人分材料】
なかしべつ牛乳…200ml
ペンネ…150g
玉ねぎ(スライス)…1/2個
ミニトマト(半分に切る)…10個
オリーブオイル…大さじ1
小麦粉…大さじ1
塩コショウ…適量
トマトケチャップ…大さじ2
とろけるスライスチーズ…2枚
塩…適量
乾燥パセリ…少々

【作り方】
1、鍋にお湯を沸かし塩を入れ、商品記載の通りペンネを茹でる。
2、茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を振り、全体になじむまで炒める。
3、牛乳を3回に分けて入れて混ぜ、ミニトマトを入れ、トマトをお好みの固さまで茹でる。
4、塩コショウ・ケチャップ・チーズを入れ味を調え、茹であがったペンネと茹で汁(大さじ2くらい)を入れ混ぜ、器に盛り、乾燥パセリを振る。

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