クラムチャウダー

【5人分材料】
なかしべつ牛乳…200ml
なかしべつフレッシュクリーム…200ml
アサリ(砂出し済)…800g
ベーコン…75g
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
にんじん…1個
大根…1/4本
しめじ…1房
パセリ…少々
シチューの素(顆粒)…適量

【作り方】
1、アサリを洗い、700mlの水から貝が開くまで煮て火を止め、ある程度冷めたら貝を取り出しておく。
2、1の煮汁を底の砂が入らないようにおたまで別鍋へ移す。
3、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・大根をさいの目切りに、しめじはみじん切りにし、2で柔らかくなるまで煮る。
4、ベーコンのみじん切り、牛乳、生クリームを入れひと煮立ちさせ、シチューの素をとろみがつくまで入れる。
5、アサリを戻し、一混ぜする。
6、皿に盛り、パセリのみじん切りを一振りする。

関連記事

  1. 牛乳豆腐

  2. キッシュ

  3. クロックムッシュ

  4. マカロニグラタン

  5. 坊ちゃんかぼちゃのグラタン

  6. なかしべつ牛乳ラーメン

  1. アイスクリーム

    2020.06.15

  2. フレンチトースト

    2020.05.27

  3. ラッシー

    2020.05.27

  4. クラムチャウダー

    2020.02.17

  5. クリームチーズパスタ

    2020.02.16

パンフレット(PDF)