クロックマダム

【2人分材料】
なかしべつ牛乳…300ml
バター…20g
薄力粉…20g
塩コショウ…少々

食パン…2枚
バター…適量
卵…2個
サラダ油…少々
とろけるチーズ…適量
パセリ…少々
ブラックペッパー…少々

【作り方】
1、ホワイトソースを作る (作り方はこちら→なかしべつ牛乳で作るホワイトソース参照)。
2、フライパンにサラダ油をしき、目玉焼き(超半熟)を焼く。
3、食パンにバターを塗り、ホワイトソースを塗り、目玉焼きとチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
4、お皿へ移し、パセリ、ブラックペッパーをふる。

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