シチュー

【2人分材料】
ベーコン……70g
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…1個
にんじん…1/2個
マッシュルーム…2個
茹でたブロッコリー…1/2房

バター…小さじ2
小麦粉…大さじ2
なかしべつ牛乳…300cc
水…200cc
顆粒コンソメの素…小さじ2
塩、こしょう…適量

【作り方】
1、ベーコン、野菜、マッシュルームを食べやすい大きさに切る。
2、じゃがいもとにんじんは5~6分レンジで加熱する。
3、鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉を入れ、全体にしっとりとなじむまで炒める。
4、牛乳、水、コンソメを入れてひと混ぜし、弱火で5分ほど煮る。
5、じゃがいもとにんじんを入れてさらに5分ほど煮込み、ブロッコリーを入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

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