トマトクリームパスタ

【2人分材料】
パスタ…200g
トマトの水煮缶…1缶
玉ねぎのみじんぎり…1/4個
なかしべつ牛乳…200cc
塩こしょう…適量
コンソメ顆粒…大さじ1
ローリエ…(あれば)
オリーブオイル…大さじ1
ニンニク…1片
シーフードミックス(冷凍)…300g
オリーブオイル…大さじ1
バター…大さじ1
白ワイン…適量

【作り方】
1、冷凍のシーフードミックスをボールに入れ、たっぷりの水に塩少々を入れ自然解凍させる
2、解凍した後に、シーフードミックスに片栗粉をまぶして軽く揉んで、2~3回水洗いする
3、フライパンにオリーブオイル、ニンニク入れ、香りがたつのを待つ
4、玉ねぎのみじんぎりを入れてしんなりするまで炒める
5、トマトの水煮缶を加え、コンソメ、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる
6、ローリエがあれば入れて、10分ほど煮込みトマトの酸味を飛ばす
7、牛乳を加えて、さらに5分ほど煮込む
8、別のフライパンに、オリーブオイル、バター、シーフードミックスを入れて炒め、白ワインを振り入れる
9、7に8 を入れ、塩こしょうで味を整えて、茹でたパスタを加え絡める

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