ホワイトビーフストロガノフ

【2人分材料】
なかしべつ牛乳…400ml
玉ねぎ(くし型切り)…1/2個
マッシュルーム(薄切り)…1パック
牛肉(薄切り一口大)…250g
バター…20g
薄力粉…大さじ2
塩…小さじ1弱
コショウ…少々
にんにく(スライス)…1片
レモン汁…大さじ2
麦ご飯…300g
パセリ…少々

【作り方】
1、フライパンにバター15gを入れ、玉ねぎ・マッシュルームを炒め、取り出す。
2、フライパンに残りのバターを入れ、にんにく・牛肉を炒め、1を戻し、薄力粉を加え炒める。
3、2に牛乳を加え、弱火で混ぜながら5分煮て、最後に塩・コショウ・レモン汁で味付け。
4、皿に麦ご飯を盛り3をかけ、パセリを散らす。

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