【2人分材料】
なかしべつ牛乳…400ml
玉ねぎ（くし型切り）…1/2個
マッシュルーム（薄切り）…１パック
牛肉（薄切り一口大）…250g
バター…20g
薄力粉…大さじ2
塩…小さじ１弱
コショウ…少々
にんにく（スライス）…１片
レモン汁…大さじ２
麦ご飯…300g
パセリ…少々
【作り方】
1、フライパンにバター15gを入れ、玉ねぎ・マッシュルームを炒め、取り出す。
2、フライパンに残りのバターを入れ、にんにく・牛肉を炒め、1を戻し、薄力粉を加え炒める。
3、2に牛乳を加え、弱火で混ぜながら５分煮て、最後に塩・コショウ・レモン汁で味付け。
4、皿に麦ご飯を盛り3をかけ、パセリを散らす。
