【材料】
強力粉…300g
牛乳…180ml
オリーブオイル…大さじ2杯
ドライイースト…6g
塩少々
【作り方】
1、牛乳を電子レンジ(600W)で30～40秒ほど温めておく。
2、ボウルに強力粉と塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。
3、2のボウルにオリーブオイルとドライイースト、1で温めておいた牛乳を加え、ゴムベラなどを使って全体を混ぜ合わせる。
4、生地がなめらかになるまで(10分ほど)こねる。
5、ボウルに戻して湯せん(50～60℃が理想)しながら1時間ほど寝かせる。
6、生地を成型したら、フライパンに並べて蓋をして、弱火で焼き色がつくまで(片面5分ほど)焼く。
◎クリームチーズ、ソーセージ、レタス、玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップを挟んで、ひとくちハムバーガー！
