餅ベーコンエッグ

【2人分材料】
なかしべつ牛乳…30ml
なかしべつ牛乳…50ml
切り餅…2個
たまご…1個
ベーコン…32g(1)
サラダ油…大さじ1
シュレッドチーズ…20g
塩コショウ…少々
ブラックペッパー…少々
乾燥パセリ…少々

【作り方】
1、餅を一口大に切り、フライパンを火にかけ油をしき、柔らかくなるまで中火で焼く。
2、ボウルにたまごを割り入れ、牛乳(30ml)と塩コショウを混ぜておく。
3、火を弱め、ベーコンを1cm幅に切り1へ入れ少し炒め、牛乳(50ml)チーズも入れチーズを溶かすよう混ぜる。
4、3に2を入れ混ぜながら半熟程度で火から下ろし、ブラックペッパーとパセリを振り、器に盛る(小分けにすると食べやすい)。

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